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Les résultats du concours des fromages de chèvre

Pascale et Isabelle Gilibert, de la fromagerie La chevrette de Blandine, basée à Montmiral (26) ont remporté le concours. Sur l’exploitation familiale, ils produisent lait et viande de chèvres, entièrement transformés à la ferme pour la vente directe.

Cornélia Fricker et son associé, Guillaume Desmery, de Saint-Félix (31) ont eux aussi remporté le concours. La ferme de Cabriole est un élevage de chèvres et de vaches situé à proximité de Toulouse. Le lait produit est transformé sur place, dans la fromagerie.