Les parcs au sol, pour séduire éleveurs et consommateurs
Depuis 2021, le Gaec la Vergne, à La Chapelle-Saint-Laurent, engraisse une partie de ses lapins en parcs au sol. Le bâtiment est amorti par les aides de la filière et des résultats technico-économiques maintenus.
Depuis 2021, le Gaec la Vergne, à La Chapelle-Saint-Laurent, engraisse une partie de ses lapins en parcs au sol. Le bâtiment est amorti par les aides de la filière et des résultats technico-économiques maintenus.
Après cinquante ans d'existence, l'atelier lapins de Philippe Fradin, à La Chapelle-Saint-Laurent, a pris le virage d'une nouvelle ère.
En 2021, à la faveur du remplacement de cages plein air vétustes, le Gaec de la Vergne a investi dans un bâtiment avec parcs au sol. " Notre abatteur ALPM (Alliance Lœul et Piriot Multilap) est demandeur de ce genre de produit, il paraissait évident de se mettre en conformité avec le débouché ", commente l'éleveur, également co-secrétaire de la commission lapins de la coopérative Terrena.
Le complément de prix proposé par la filière (lire encadré) a été décisif dans le choix des quatre associés du Gaec, qui conduisent par ailleurs un atelier bovins lait, une surface de 237 ha et une production photovoltaïque.
La filière met la main à la poche
