L'édito de Mathieu Robert : "N'oublions pas le sort des salariés agricoles"
L’agriculture se résume bien trop souvent aux agriculteurs, à en oublier le sort des salariés agricoles. Pourtant, un peu plus d’un tiers des heures de travail accomplies par la Ferme France le sont par des salariés. Et ce chiffre augmente chaque année.
Au printemps dernier, on aurait pu croire que la soudaine pénurie de main-d’œuvre ferait bouger les choses. Cet épisode restera en effet la principale avarie subie par la filière agricole française lors du confinement, peut-être même la seule.
Des milliers de salariés étrangers manquants, et beaucoup de fruits et légumes restés sur pied malgré un appel national à venir les récolter. Quelles leçons en furent tirées ?
