L’Écomusée de demain parlera alimentation

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Pas de transition écologique sans un accès à une alimentation de qualité pour tous. C’est la conviction de l’équipe de l’Écomusée du Montmorillonnais et il fallait bien que les questions de l’alimentation, liées à l’agriculture, entrent dans les lieux. Une exposition est d’ailleurs actuellement installée dans les premières salles, sous le titre « Vers une alimentation durable et saine ». Une série de panneaux parle de transition et de sécurité alimentaire, d’éducation à la consommation des fruits et des légumes de saison, de santé aussi, et forcément de changement climatique. L’exposition est visible jusqu’au 8 octobre.

Scénographie et cuisine

Dans le prolongement de cette exposition, l’espace de 400 m2, dont la construction vient de débuter, mettra donc les questions de l’alimentation à l’honneur. Sous trois questions : « Qu’est-ce qu’on veut manger demain ? Quelle agriculture voulons-nous ? Et quel sera l’impact sur l’environnement ? » détaille Gilbert Wolf, coprésident de l’Écomusée du Montmorillonnais. « Depuis 1987, l’écomusée se veut une vitrine du territoire agricole et rurale. Nous allons ainsi continuer à donner des clés de compréhension de notre territoire aux visiteurs, habitants ou touristes. Les jeunes font évidemment partis de nos cibles car ce sont eux qui feront la société de demain » complète Gilbert Wolf. Une scénographie sera spécifiquement créée et des animations et des conférences seront organisées.

L’accueil de séminaires d’entreprises est aussi dans les cartons. Et pour allier les mots et les actes, un espace de restauration complétera l’espace pédagogique. « Nous travaillerons avec des producteurs locaux et nous proposerons notamment de la cuisine au chanvre » précise Gilbert Wolf. Une cuisine au chanvre qui fera écho au choix de ces matériaux de construction pour la dalle au sol et l’isolation. « L’écomusée de demain aura vocation à être un démonstrateur local d’une filière en développement dans la région » assure Gilbert Wolf. D’ici l’ouverture de ce nouvel espace, prévue en 2025, l’enjeu sera de trouver un nouveau nom. « Écomusée, ça ne parle pas beaucoup au plus grand nombre. « Musée » c’est plutôt connoté vers le passé pour le grand public. Nous sommes résolument tournés vers l’avenir » affirme Gilbert Wolf.