Lot-et-Garrone
Le Hang’ART de la solidarité !
Le Hang’ART est un café-restaurant solidaire rendant accessible à tous une sortie restaurant et des animations ! C’est le pari fou qu’Elodie Sauvage-Farezin s’est lancé il y a trois ans.
Le Hang’ART est un café-restaurant solidaire rendant accessible à tous une sortie restaurant et des animations ! C’est le pari fou qu’Elodie Sauvage-Farezin s’est lancé il y a trois ans.
Ce restaurant pas comme les autres, où l’humain revient au centre de toutes les préoccupations, propose tous les jours une formule à 10€ le midi et 15€ le soir. La carte change tous les jours et les plats sont uniquement composés à base de produits issus de dons. Travaillant avec l’enseigne Métro, mais également avec des jardiniers en herbe du quartier, des agriculteurs lot-et-garonnais ou encore les épiceries sociales et solidaires, l’équipe cuisine du Hang’art ne manque pas d’imagination pour trouver les plats qui sauront chaque jour ravir les papilles d’une clientèle hétéroclite ! « Remettre le pied à l’étrier aux personnes qui jusqu’à maintenant n’osaient plus sortir au restaurant était aussi un objectif. Parce que derrière 90% des « je n’ai pas les moyens », il y a une autre raison plus sociale, plus humaine », constate Elodie Sauvage-Ferezin.
