La main-d’oeuvre légumière coûte 18 à 45% plus cher en France
En France, un salarié en production de légumes coûte 18 à 45 % plus cher à l’employeur que chez nos voisins européens, affirme Légumes de France dans son livre blanc pour 2021. Ce différentiel de coût concerne la main-d’œuvre non qualifiée en général, saisonnière ou permanente. Le salaire brut horaire français est de 10,15 euros contre 9,35 euros en Allemagne, 8,89 euros en Belgique, 6,21 euros en Espagne et 6 euros en Italie. En prenant en compte les charges sociales, un salarié coûte en réalité 12,09 euros à un petit employeur français, soit 22 % de plus qu’en Allemagne, 37 % de plus qu’en Italie, 34 % de plus qu’en Espagne et 18 % de plus qu’en Belgique.
