Marchés
La Chine au centre des tensions sur les flux et les prix agricoles
Les prix des céréales sont influencés par les affaires d’Etat. Retour sur l’une des raisons de l’actuelle envolée des prix.
Les prix des céréales sont influencés par les affaires d’Etat. Retour sur l’une des raisons de l’actuelle envolée des prix.
À quoi tiennent les échanges et les prix mondiaux des céréales ou des oléagineux ? Pour l’essentiel à l’équilibre ou au déséquilibre de l’offre et de la demande mondiale, elles-mêmes déterminées par de multiples facteurs, prix du pétrole, des monnaies, des crises économiques locales ou globales.
Actuellement, la demande mondiale est tellement forte que les cours des céréales et des oléagineux sont au plus haut, blé, maïs, orge, colza, tournesol, et dans une moindre mesure soja et riz. À plus de 250 €/t pour le rendu Rouen, le blé est au sommet, notamment sous l’effet d’achats chinois. Le colza, de son côté, vient de dépasser les 630 €/t, pour les mêmes causes de pénurie d’offres.
