Aller au contenu principal

Diversification
Ils croient en l’avenir du poulet français

Malgré la hausse des charges et les épisodes d’influenza à répétition, les acteurs de la filière volaille veulent redynamiser l’élevage local pour répondre à la forte demande. Bellavol (79) travaille avec les coops de St-Agnant, Tonnay-Boutonne et Beurlay pour développer chez leurs adhérents des unités de production.

Antoine Pinon (Bellavol) a présenté aux participants le bâtiment construit par Dany Baricault.
Antoine Pinon (Bellavol) a présenté aux participants le bâtiment construit par Dany Baricault.
© Chloé Poitau

Le poulet français a la cote ! La consommation des volailles de chair (dont plus des trois quarts sont des poulets) a progressé en France depuis 2014, et les acheteurs hexagonaux sont en quête de productions plus locales. C’est vrai pour les consommateurs particuliers, mais la restauration hors domicile s’y convertit peu à peu également : des chaînes de restauration rapide, comme KFC, Mac Donald’s et Burger King communiquent beaucoup dessus. Le groupe LDC, leader du secteur (marques Le Gaulois, Les Fermiers de Loué, Maître Coq ou encore Marie) anticipe des besoins supplémentaires importantes pour ses abattoirs pour répondre aux besoins du marché.

Sous-titre
Vous êtes abonné(e)
Titre
IDENTIFIEZ-VOUS
Body
Connectez-vous à votre compte pour profiter de votre abonnement
Sous-titre
Vous n'êtes pas abonné(e)
Titre
Créez un compte
Body
Choisissez votre formule et créez votre compte pour accéder à tout Caracterres.

Les plus lus

Max Soulard, habitué du Salon de l’agriculture, s’y rendra pour la 22ème année, avec Sonic, un taureau de race charolaise. (Photo d'archives)
Des Charentais-Maritimes en partance pour Paris
  S'il n'y aura pas de présence officielle du département au Salon, plusieurs producteurs feront le déplacement à l'occasion de…
La FNSEA 17 et les JA 17 appellent à manifester à La Rochelle.
FNSEA 17 et JA 17 appellent à la mobilisation mercredi 22 mars à La Rochelle
Des enjeux locaux comme nationaux seront portés lors de cette manifestation devant les locaux de la DDTM.
Tout ce que vous voulez savoir sur les réserves sans oser le (re)demander
Qu’on les appelle réserves de substitution ou bassines, ces solutions de stockage de l’eau, prévues sur le bassin Sèvre Niortaise…
A la Cuma d’Epannes, les jeunes installés comptent sur les réserves d'eau
Selon ces quatre agriculteurs installés depuis moins de 10 ans, seulement deux fermes, sur les sept que regroupent leur Cuma,…
Le concours de taille revient !
Samedi 11 mars, les Jeunes Agriculteurs de Haute-Saintonge seront à pied d’œuvre, au lycée Le Renaudin, à Saint-Germain-de-…
Publicité