Fruits et légumes: les prix redescendent à un niveau pré-pandémie
À l'exception des cerises, rares sur les étals à cause du gel, la plupart des fruits et légumes vendus en France sont revenus à des niveaux proches d'avant la pandémie, calcule l'association Familles rurales dans son observatoire annuel, publié le 1er août.
«Après une année 2020, record en termes de prix, la plupart des produits de notre panier retrouvent des valeurs proches de celles relevées en 2019», rapporte l'association. «Hors cerises, les prix ont globalement baissé de 8% entre juin 2020 et juin 2021 (-4% pour les fruits et -11,5% pour les légumes)», selon Familles rurales.
Dans le détail, les prix des fruits bio ont globalement baissé de 5%, ceux en conventionnel de 3%. Les abricots - qui ont aussi souffert du gel - et les pommes connaissent une hausse marquée en conventionnel (respectivement +18% et +9%).
À l'inverse, le melon recule de 21%. Quant aux légumes, les bio ont baissé de 5%, les conventionnels de 18%. Familles rurales a réalisé 111 relevés de prix du 15 au 30 juin dans des hypermarchés, supermarchés, magasins type hard discount et enseignes bio, via une équipe de 83 "veilleurs consommation" dans 38 départements. Son calcul est basé sur un panier de huit fruits et dix légumes.
