Etude sur la technique d’allaitement des chevreaux

Avec l’évolution de la future réglementation bio sur l’utilisation des aliments d’allaitement conventionnel et l’interrogation générale sur l’utilisation du lait maternel, les chercheurs du projet PEI Talc (2016-2019) ont réalisé des essais sur les laits maternels acidifié et thermisé ainsi que sur le lait de vache acidifié pour comparer leurs performances. « L’objectif était de voir si le cahier des charges AB était respecté, si la prévention sanitaire était garantie et si la croissance (GMQ supérieur à 180-200g pendant 50 jours) était suffisante », présente Philippe Thorey, en charge de l’animation du projet.