Viticulture
Dix jours de plus pour la campagne de distillation du cognac
Viticulture
L'INAO a accédé à la demande portée par le BNIC, repoussant la fin de la campagne de distillation au 10 avril.
L'INAO a accédé à la demande portée par le BNIC, repoussant la fin de la campagne de distillation au 10 avril.
La distillation de la campagne 2023 pourra se poursuivre jusqu'au 10 avril à minuit.
©
Clara de Nadaillac
Le BNIC a annoncé le 9 janvier avoir reçu une réponse favorable de la part de l'Institut national de l'origine et de la qualité (INAO) pour sa demande d'allongement de dix jours de la période de distillation pour la récolte 2023. "La date de fin est donc actée au 10 avril 2024, minuit", indique l'interprofession.
Plusieurs facteurs ont conduit à cette demande, selon le BNIC : une récolte qui a été "la plus importante de ces trente dernières années", mais également l'impact des inondations qui ont ralenti les travaux de distillation en décembre.
