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Économie
Des revenus inégaux pour les producteurs de lait en 2021

Les simulations du réseau Inosys Centre Ouest mettent en évidence un paradoxe : le revenu d’une majorité d’éleveurs bovins lait de la région a augmenté en 2021… grâce aux cultures ! Ce constat cache néanmoins des disparités.

© D.R.

La flambée des prix depuis le début de la guerre en Ukraine est tellement spectaculaire que nous avons presque oublié que l’augmentation des charges et des produits était déjà bien amorcée au deuxième semestre 2021 sous l’effet de la reprise d’activité mondiale après le confinement.

En moyenne, sur l’année 2021, le prix de base du lait a ainsi augmenté de 12 €/1 000 litres par rapport à 2020, et les céréales et oléo-protéagineux de 25 %. Les charges sont également en hausse : + 30 % pour les carburants, + 15 % en moyenne pour les concentrés. En revanche, l’augmentation du prix des engrais n’impactera les charges des cultures qu’à partir de la récolte 2022.

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