Des légumes au vert chez les Garcin à Guimps
La Cueillette des Garcin à Guimps perpétue une tradition familiale de maraîchage depuis 1963. Anthony Garcin représente la 5e génération d’agriculteurs. Il cultive 11 hectares pleine terre et un hectare sous serre.
En ce moment, Anthony Garcin cultive des épinards. Les autres légumes de saison sont : les navets, radis noirs, poireaux, salades, mâche, céleri-rave, blettes, fenouil, persil…
Sur la route entre Barbezieux et Jonzac, les serres de la Cueillette des Garcin sont immanquables. L’exploitation maraîchère a vendu à peu près 400 tonnes de légumes en 2022. « Le melon est notre production principale (environ 50 tonnes en 2022). Les consommateurs n’hésitent pas à se déplacer pour ce fruit », explique Anthony Garcin
