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Des brebis pour pérenniser les céréales

Céréalier bio à Aunac, Jérémy Hamon a introduit de l’élevage sur son parcellaire pour gérer la qualité de ses sols.

Un nouveau métier pour Jérémy Hamon.

Jérémy Hamon a repris la ferme familiale en conventionnel, à Aunac (Bayers), il y a une dizaine d’années pour s’installer en céréales bio. Et sur des variétés rustiques. Il ajoute une corde à son arc en passant à l’élevage de brebis. « Sur ma ferme en bio, ça me permet de gérer mon azote et mes adjuvants », résume le céréalier.

« Je n’invente rien. Je fais ce qu’on faisait avant. Quand un champ est fatigué, je remets des animaux dessus », résume Jérémy Hamon.

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