Colloque viande bovine
Concilier production de viande et soin de la planète
Colloque viande bovine
L’Ukraine était l’invitée de l’édition 2022 de la foire de Bressuire à Bocapôle, mais les événements récents ont évidemment modifié l’organisation. Le colloque viande bovine sur le changement climatique s’est malgré tout déroulé comme prévu.
L’Ukraine était l’invitée de l’édition 2022 de la foire de Bressuire à Bocapôle, mais les événements récents ont évidemment modifié l’organisation. Le colloque viande bovine sur le changement climatique s’est malgré tout déroulé comme prévu.
Devant une assistance de près de 130 personnes, Samuel Bodin, éleveur deux-sévrien a témoigné des actions qu’il met en place dans sa ferme pour atteindre une plus grande autonomie protéique.
Les organisateurs du colloque viande bovine qui se tenait le 29 mars à Bocapôle s’accordent tous pour dire qu’il est nécessaire de consommer différemment, sans doute pas plus, mais mieux.
Tenir compte des conditions de production est impératif et les intervenants ont pu exposer les actions qui sont menées auprès des acteurs de la filière viande.
Il est nécessaire de prendre en compte la performance nourricière des élevages ainsi que leur action positive sur le maintien de la biodiversité."
