Événement
Avec sa galette Capr'Isse, Capr'Inov présente son programme
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L'équipe organisatrice de Capr'Inov a dévoilé l'entière programmation du salon, qui se tiendra dans moins d'un mois au parc des Expos de Niort-Noron.
L'équipe organisatrice de Capr'Inov a dévoilé l'entière programmation du salon, qui se tiendra dans moins d'un mois au parc des Expos de Niort-Noron.
Edwige Babin (Chollet Traiteur), Samuel Hérault (éleveur et président du salon), Victor Prêt (jeune installé) et Sandrine Maamar (directrice Capr'Inov) présentent la galette Capr'Isse qui prend la suite du burger de chèvre de 2021.
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Chloé Poitau
C'est chez Chollet traiteur, son partenaire depuis trois ans, que le salon Capr'Inov a fait lumière auprès de la presse locale sur les trois journées de novembre qui réuniront tout l'écosystème caprin : le mardi 21 pour les visites filières, les 22 et 23 au parc des Expos de Noron.
"Nous attendons près de 8000 visiteurs, venus de France et d'autres pays. La filière française compte près de 5000 éleveurs, la moitié en production laitière, l'autre en fermier, a rappelé le président du salon Samuel Hérault. 650 éleveurs sont en Deux-Sèvres."
