Arboriculture : un calibre un peu juste mais des fruits de qualité
À Secondigny, Christophe Prouteau aborde la récolte de ses fruits sereinement. Après avoir commencé la récolte dès la mi-août, il estime déjà la saison
dans la moyenne, avec une bonne qualité mais au détriment du calibre.
À l'image des récoltes de l'année, celle des pommes a été amorcée avec une bonne dizaine de jours d'avance, la sécheresse de l'été ayant accéléré la maturité des fruits. La pluie, tombée en masse depuis une semaine, arrive trop tard pour avoir un véritable impact sur les 11 ha des Vergers des Rivaux, à Secondigny. La Gala, produit phare, ne subsiste déjà plus que sur quelques pieds.
Si le rafraîchissement des températures a permis une coloration des fruits, leur taille est impactée. "Les calibres sont plus petits que d'habitude. En dessous de 80 g, on ne peut pas valoriser la pomme, qui part à la transformation. Cela a une incidence sur le rendement, qui est d'ordinaire autour de 150 t", indique Christophe Prouteau, associé avec sa femme sur la SCEA.
