Construction de filière apicole
Agri-apiculteur, Thomas fait le pont entre deux mondes
Le 19 avril, la coopérative Cavac a annoncé le lancement de son miel Nectar des champs, fruit d’un travail engagé avec quatorze agriculteurs du Poitou
et de Vendée, formés à l’apiculture et accompagnés à développer une véritable filière.
Le 19 avril, la coopérative Cavac a annoncé le lancement de son miel Nectar des champs, fruit d’un travail engagé avec quatorze agriculteurs du Poitou
et de Vendée, formés à l’apiculture et accompagnés à développer une véritable filière.
Avant de devenir apiculteur, Thomas Baudry considérait cette activité comme un passe-temps de fond de jardin pour les bobos. Mais quand l’éleveur de chèvres de Marigny se met à chercher une production pour diversifier sa ferme à l’aube de la retraite de ses parents, il commence à changer d’avis. « Volailles, porcs : j’ai tout imaginé mais à chaque fois, c’était des systèmes coûteux, nécessitant de gros moyens financiers, humains, de bâtiments et de matériels. L’apiculture, elle, ne nécessite que l’achat de la tenue, de quelques ruches et essaims ».
Quand son technicien VSN Négoce lui parle de la démarche de la Cavac de construire une filière apicole, il tente l’aventure, assistant à près de neuf formations lors de l’année 2020, dispensées par des professionnels et la chambre d’agriculture de Charente-Maritime.
