Contrat
7 euros le kgc minimum l’agneau pendant sept ans : la filière s’engage
Le 17 novembre, la Caveb et Sovileg ont officialisé le lancement de leur contrat tripartite mis en place avec de jeunes installés en ovin ou des éleveurs souhaitant agrandir leur cheptel. Objectif : sécuriser la filière à tous les maillons, voire la développer.
Le 17 novembre, la Caveb et Sovileg ont officialisé le lancement de leur contrat tripartite mis en place avec de jeunes installés en ovin ou des éleveurs souhaitant agrandir leur cheptel. Objectif : sécuriser la filière à tous les maillons, voire la développer.
Gaël Bouvier était charpentier pendant quinze ans, le voilà éleveur ovin dans le Mellois, à Rom. Et plutôt serein, à l’heure de signer un contrat – dit « premium » – avec la Caveb et son partenaire associé, l’abatteur Sovileg. « Face à la perte de l’ICHN et la réduction du troupeau (près de 40 000 brebis pour 190 éleveurs adhérents à ce jour), il fallait réagir, pointe Antoine Proust, le président de la section ovine à la Caveb. On n’empêchera pas toute l’érosion mais on participera au renouvellement ».
