Sud Vienne : les circuits courts se font une place
La communauté de communes Vienne et Gartempe organisait la semaine dernière, à Gouex, la 2e édition de son Forum circuits courts. Il a réuni producteurs et représentants de la restauration collective. Des rencontres pour encore plus accentuer l'approvisionnement local sur le territoire de la collectivité.
La communauté de communes Vienne et Gartempe organisait la semaine dernière, à Gouex, la 2e édition de son Forum circuits courts. Il a réuni producteurs et représentants de la restauration collective. Des rencontres pour encore plus accentuer l'approvisionnement local sur le territoire de la collectivité.
La communauté de communes Vienne et Gartempe est engagée dans un projet alimentaire territorial. La volonté de ses élus est ainsi de relocaliser l'alimentation dans le territoire et favoriser l'accès à une alimentation de qualité, comme le rappelle Bruno Puydupin, vice-président de la CCVG chargé de l'environnement. Les circuits courts sont un des piliers pour y parvenir, et pour voir de plus en plus de produits locaux dans les assiettes de la restauration scolaire et dans la RHD en général.
