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Rappel sur le diagnostic CAP2’ER

L’agriculture est le 3^e contributeur de gaz à effet de serre (GES) avec 19 % derrière les transports et l’industrie et 90 % de l’impact environnemental d’un produit laitier vient de l’exploitation agricole et de la fabrication des intrants (engrais, aliments…). En agriculture, 3 GES contribuent à augmenter l’effet de serre : le dioxyde de carbone (CO2), le méthane (CH4) et le protoxyde d’azote (N2O). Le méthane représente plus de la moitié des émissions de GES, majoritairement à cause des fermentations ruminales, et a un pouvoir réchauffant 25 fois supérieur au CO2.