Apiculture
Quand des cires font désordre
Récoltée en même temps que le miel, la cire d’abeille est parfois rallongée avec d’autres produits afin de gonfler les volumes. Un phénomène dit « d’adultération » qui n’est pas sans conséquences.
Récoltée en même temps que le miel, la cire d’abeille est parfois rallongée avec d’autres produits afin de gonfler les volumes. Un phénomène dit « d’adultération » qui n’est pas sans conséquences.
On connaissait le phénomène des miels coupés au sirop de glucose, le plus souvent issus de l’importation, voici celui des cires d’abeille rallongées à la paraffine, à la cire minérale ou végétale. La production française de cire ne couvrant pas tous les besoins, il arrive que certains aient recours à de la cire importée à la traçabilité douteuse, ou à une récolte qui peut englober par exemple la cire de corps (de couvain) avec celle d’opercules. Or, c’est bien la cire d’opercules récupérée pendant la récolte du miel qui est recommandée par la profession, afin de réduire les taux de produits pesticides et acaricides nocifs pour les abeilles.
