Le bâtiment tunnel, une solution pour loger les animaux l'été

Comment peut s’expliquer une meilleure ambiance l’été ?
Afin de confirmer son appréciation positive sur les bâtiments tunnel, le groupe régional bâtiment des chambres d’agriculture a interrogé le Gaec des Pensées à Désertines (Mayenne). Cette exploitation avait mis en place il y a plusieurs années un bâtiment de ce type pour loger une centaine de vaches. Elle en tire aujourd’hui de réels profits.
Le premier choix « technique » le plus apprécié des agriculteurs est souvent la luminosité d’un bâtiment, qui assure des conditions agréables de travail. Les éleveurs du Gaec des Pensées reconnaissent d’ailleurs « avoir visité trop de bâtiments sombres ». Il faut faire attention néanmoins lors du choix du bâtiment : un bâtiment lumineux peut se comporter comme une serre l’été en fonction du positionnement des parois éclairantes et ventilantes (translucides perforés ou non, filets, tôles perforées, bois ajouré). Tout repose notamment sur le temps de présence des animaux en bâtiment. Plus celui-ci est important et plus il faudra réfléchir son ambiance en travaillant sur les bardages latéraux (amovibles ou non), synonymes de clarté et d’ensoleillement dans le bâtiment l’hiver et de limitation de ce même ensoleillement l’été, quand le soleil est au zénith. L’intérêt de cette approche se comprend très vite quand on connaît l’inconfort des gros bovins à de fortes températures (dès 25 °C) contrairement à leur résistance au froid (il n’y a pas de problème avec des températures légèrement négatives sans courant d’air).
L’intérêt du bâtiment tunnel, été comme hiver, est de disposer d’une toiture isolée en doubles parois gonflante et donc sans translucide. L’ambiance du bâtiment est assurée par un système d’ouverture en toiture et par l’ensemble des filets latéraux, qui assurent une très bonne combinaison entre entrées d’air et ensoleillement, « sans odeur d’ammoniac », témoigne le Gaec des Pensées. « C’est un bâtiment avec des variations de température maîtrisées. En été, les températures peuvent monter jusqu'à 35 °C et dans le bâtiment, il ne fait que 20-25 °C grâce à la ventilation et l'isolation. En hiver, c'est moins flagrant mais on arrive tout de même à gagner 5 °C. »

Comment se gère cette bonne ambiance estivale ?
Afin de mieux maîtriser l’ambiance du bâtiment selon les conditions climatiques, les ouvertures en toiture sont modulables et gérées automatiquement grâce à une station météo extérieure reliée à un boîtier programmable dont les réglages peuvent être modifiés par l’éleveur. Ce sont notamment des paliers de température qui gèrent l’ouverture plus ou moins grande des ouvrants. En cas de problèmes techniques ou de conditions météo défavorables, « les toits se referment automatiquement. L'hiver, ils restent fermés. La partie veaux, par contre, est fixe, il n’y a pas d’ouverture en toiture pour ne pas créer de mauvais courant d'air ». Il a, en effet, fait le choix de loger les veaux dans un tunnel proche du bloc traite, ce dernier se trouvant également sous un tunnel. Ce choix a permis de limiter les tarifs grâce à l’autoconstruction et avec une surface construite importante.

Plus d'infos dans le dossier bâtiments du journal Agri 79 du 25 mars 2016