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En route vers le SIA
Mathis, l’apprenti éleveur, sélectionne ses béliers

En apprentissage chez le sélectionneur ovin Laurent Boyé, à Pougne-Hérisson, le futur éleveur Mathis Bouraud prépare deux béliers Moutons vendéens pour le Salon de l’agriculture.

Sous la houlette de son patron et futur cédant Laurent Boyé, Mathis Bouraud prépare deux béliers moutons vendéens pour le concours du SIA.
© MG

Mathis Bouraud va rater deux jours de cours, pour la bonne cause. Étudiant en BTSA Acse à Venours (86), et en alternance chez le sélectionneur Laurent Boyé, à Pougne-Hérisson, il présentera deux béliers au concours Mouton vendéen du Salon de l’agriculture, le 28 février.

Le jeune homme de vingt ans a lui-même choisi et préparé les reproducteurs. Il n’est pas un apprenti lambda chez Laurent Boyé, mais son successeur. Après son installation, en 2024, Mathis sera à la tête d’un troupeau de 490 brebis, inscrit depuis 1978. Son patron est un habitué du Salon. « J’y ai participé tous les ans entre 1983 et 2017 », précise-t-il. Depuis cette date, l’éleveur est devenu technicien de l’organisme de sélection (OS) Mouton vendéen, et s’est refusé à concourir. « Mais cette année, c’est pour Mathis, c’est différent ».

Ce sont des animaux à gros gabarit, adaptés à Paris, où se presse la clientèle internationale.

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