En route vers le SIA
Mathis, l’apprenti éleveur, sélectionne ses béliers
En apprentissage chez le sélectionneur ovin Laurent Boyé, à Pougne-Hérisson, le futur éleveur Mathis Bouraud prépare deux béliers Moutons vendéens pour le Salon de l’agriculture.
Mathis Bouraud va rater deux jours de cours, pour la bonne cause. Étudiant en BTSA Acse à Venours (86), et en alternance chez le sélectionneur Laurent Boyé, à Pougne-Hérisson, il présentera deux béliers au concours Mouton vendéen du Salon de l’agriculture, le 28 février.
Le jeune homme de vingt ans a lui-même choisi et préparé les reproducteurs. Il n’est pas un apprenti lambda chez Laurent Boyé, mais son successeur. Après son installation, en 2024, Mathis sera à la tête d’un troupeau de 490 brebis, inscrit depuis 1978. Son patron est un habitué du Salon. « J’y ai participé tous les ans entre 1983 et 2017 », précise-t-il. Depuis cette date, l’éleveur est devenu technicien de l’organisme de sélection (OS) Mouton vendéen, et s’est refusé à concourir. « Mais cette année, c’est pour Mathis, c’est différent ».
Ce sont des animaux à gros gabarit, adaptés à Paris, où se presse la clientèle internationale.
