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Interprofession et conjoncture
L'organisation régionale de la filière va bientôt bouger

Samuel Hérault, président de la section caprine de la Fnsea 79, fait un état des lieux de la filière caprine.

Samuel Hérault.
Samuel Hérault.
© Géraldine VERDIER

Comment la filière lait de chèvre se porte après la clôture des négociations commerciales fin janvier ?

Après des négociations commerciales des produits à marque qui se sont terminées fin janvier, les transformateurs ont reconduit les tarifs 2023, ce qui paraît indispensable pour l'équilibre des trésoreries des exploitations.

Lire aussi : En 2022, une stabilisation des revenus en exploitations caprines mixtes

Les charges sont sur un plateau haut et peinent à redescendre. Les parties aliment du commerce et énergie restent tendues. Là où le bât blesse, c'est sur les services et les dépenses liées aux investissements qui sont indispensables pour l'installation et la bonne évolution des exploitations. Sans parler des taux d'intérêt encore élevés ou du coût de la main-d'œuvre.

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