Formation

L'œnotourisme au contact du terrain

Pour les visiteurs qui l'ont découverte lors de son premier après-midi d'ouverture le 17 octobre, l'exposition « Le vignoble aux quatre saisons » de l'office de tourisme de Jonzac ne se limitait pas aux photos et objets présentés. Grâce à la présence de quatre lycéens du Renaudin, cette découverte s'est révélée vivante et riche en explications. Enzo Roudier, Julien Berteau, Gabriel Vergnaut et Antoine Barbot sont tous quatre en terminale Production vignes & vin, et, dans le cadre de leur cursus scolaire, ils doivent suivre un module sur l'œnotourisme qui les a conduits à animer l'exposition pendant quelques heures. « Nous expliquons aux visiteurs le métier de viticulteur », indique Julien Berteau. 

« On leur parle des étapes du travail, de la taille à la mise en bouteille », précise Antoine Barbot.

« Ils vont rencontrer ce genre d'animations tout au long de l'année, et ils vont en proposer », indique Corinne Rouger, enseignante en éducation socioculturelle qui supervise ce module d'adaptation professionnelle avec sa collègue Aurélie Lecervoisier. Visant à compléter la base technique déjà prodiguée aux élèves, cet enseignement a été voulu par l'actuelle directrice de l'Agrocampus de Saintonge, Valérie Ferreira-Gomes, à l'époque où elle était proviseure du lycée Le Renaudin. « Elle trouvait qu'on ne parlait pas assez du cognac sur le territoire, alors que les gens sont curieux de ce savoir-faire. »

Plus d'une décennie plus tard, Corinne Rouger constate que ce module plaît toujours tant aux élèves qu'à leurs enseignants. « On ne s'en lasse pas, c'est toujours intéressant », sourit-elle. Début octobre, les terminales ont ainsi participé à la « Spirits Experience », première édition d'un nouveau rendez-vous organisé par l'Union des commerçants de Jonzac dédié aux spiritueux produits par le territoire. Ils y ont là aussi présenté le métier, mais ont aussi pu présenter des animations originales telles qu'un « Trivial Pursuit » dédié au cognac. 

« Souvent, les élèves sont contents de parler de leur métier, d'avoir des gens qui les écoutent », pointe Corinne Rouger. 

Et les leçons apprises sont parfois bien utiles lors de la suite de leur carrière professionnelle. « Certains anciens élèves ont créé des animations dans leur exploitation, dans leur boutique à la ferme... C'est un moyen de créer un lien avec les gens. »

Mettre en valeur le patrimoine viticole

L'exposition s'inscrit dans l'opération nationale Vignobles en scène, qui se déroulait du 17 au 19 octobre. À cette occasion, l'office de tourisme de Jonzac a souhaité proposé une exposition sur " Le vignoble aux quatre saisons " aux visiteurs qui franchissent ses portes - notamment de nombreux curistes. Des entreprises telles que la Maison Ansac (Océalia) et la tonnellerie Allary ont prêté des objets, tout comme le Musée artisanal et rural de Clion-sur-Seugne. " Quelques viticulteurs ont été sollicités pour réaliser des photos, et d'autres viennent de nos services ", complète Sandrine Guichard, membre de l'équipe de l'office de tourisme. " Nous avons aussi eu l'idée de faire participer les élèves et de leur faire rencontrer les visiteurs pour le début de l'exposition. " Celle-ci restera accessible jusqu'au 10 novembre prochain.