Les vendanges ont démarré : une très belle année se profile dans le Thouarsais
Avec les belles vendanges en cours, Clément Bos, vigneron à Oiron peut avoir le sourire. Les fruits sont en nombre, avec une belle acidité.
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Domaine des Venelles
"En un an, on est vraiment passés par deux extrêmes" ! C'est le constat que fait Clément Bos, installé depuis 2024 sur 6,8 ha bio à Oiron (Domaine des Venelles).
Pour ses premières vendanges l'année dernière, le jeune vigneron était entré dans des parcelles plus qu'humides à partir du 20 septembre. En 2025, le top départ à été donné quelques jours à peine après le 20 août...
À peine son Chardonnay récolté pour les futures bulles que les vendanges de Gamay et Grolleau se sont profilées. "Tous les cépages seront sûrement vendangés d'ici trois semaines".
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