L'interview
"Les prix doivent se tenir, au vu de la météo déplorable"
Nicolas Gaborieau, le président de la section viande bovine de la Fnsea donne, en trois questions/réponses, sa vision de la santé de la filière bovine départementale.
Nicolas Gaborieau, le président de la section viande bovine de la Fnsea donne, en trois questions/réponses, sa vision de la santé de la filière bovine départementale.
Quelle est la conjoncture actuelle en viande bovine et comment peut-on envisager le reste de l'année ?
Avant le prix des animaux, la principale préoccupation des éleveurs reste la météo. Les pluies incessantes depuis le mois d'octobre nous ont d'abord empêchés d'implanter les céréales d'hiver, puis nous ont fait sortir les animaux tardivement, réduisant nos stocks de fourrages à peau de chagrin. Les premières récoltes d'herbes se sont bien souvent réalisées dans des conditions déplorables, et les cultures de printemps ont, elles aussi, été retardées.
Cette accumulation nous fait craindre une fin d'année compliquée, entre des stocks qu'il faudra reconstituer et de la paille qui risque d'être très chère au vu du peu de céréales emblavées.
