Les magasins de producteurs face à la conjoncture
L’Afipar a organisé les cinquièmes rencontres des magasins de producteurs le 16 octobre dernier.
L’Afipar a organisé les cinquièmes rencontres des magasins de producteurs le 16 octobre dernier.
L’animatrice Laurence Rouher affirme qu’« un tout petit nombre de fermetures de magasins ne doit pas masquer la dynamique régionale des magasins de producteurs ».
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A.V.
Journée chargée pour les magasins de producteurs de Nouvelle-Aquitaine autour de trois thématiques : la fréquentation des magasins, le travail en équipe et l’intégration de nouveaux associés.
« Nous avons beaucoup travaillé sur la fréquentation des magasins de producteurs. Comme tous les commerces, nous avons constaté une baisse de volume et une hausse des dépenses des clients. La question est : comment y faire face », résume Laurence Rouher, animatrice et formatrice du Pôle circuits courts de l’Afipar (Association de formation et d’information pour les paysans et les ruraux).
