Les jardins de Lauthiers cultivent légumes et accueil
Rendez-vous dans la commune qui compte le plus petit nombre d'habitants dans le Vienne : Lauthiers. Un couple y a débarqué il y a trois ans pour cultiver des légumes et rénover un gîte pour 6 personnes.
C'est une reconversion pour Julien et Sophie Jamet. À Paris, elle était responsable de boutique et lui commercial. Un ras-le-bol plus tard, ils cherchent à s'installer dans le maraîchage. "Nous avons cherché en Touraine mais c'était plus compliqué au sein de grosses exploitations et avec des biens immobiliers plus chers". Ils finissent par débarquer à Lauthiers. "C'est tout à fait ce qu'on cherchait. Une zone naturelle, ici le propriétaire précédent avait des moutons, donc avec de la pâture. Il y a des haies, de la biodiversité" souligne Julien Jamet qui cherchait, comme Sophie, " un métier qui a du sens, s'orientant vers l'agriculture". Ils choisissent le maraîchage et s'installent à Lauthiers il y a trois ans. Ils ont dû écrire le début de l'histoire de leur exploitation sur une page blanche : installer les 3 000 m2 de cultures de légumes d'hiver et les 1 000 m2 de vergers avec des poules qui y gambadent, monter les serres, organiser l'irrigation, installer la chambre froide. Les premières ventes directes des légumes sont lancées en avril 2023. Depuis, le site internet permet de passer commande. Les retraits ont lieu à la ferme le mercredi après-midi et les livraisons à domicile sont possibles jusqu'à Chauvigny le mercredi entre 19h et 20h.
On vend du calme, du repos, de la nature
Pendant ces trois années, le couple rénovait aussi le gîte et les premiers hôtes ont posé leurs valises en juillet 2022. " Le but premier était de sécuriser nos revenus à côté de l'activité de maraîchage mais on voulait aussi rapprocher nos deux activités pour parler avec nos hôtes d'agriculture, de consommation locale, de biodiversité. On essaie de les sensibiliser sur la consommation d'eau, d'électricité et plus généralement de notre volonté de réduire notre impact sur la planète " explique Julien Jamet, ravi quand ces visiteurs leur disent qu'ils se sentent comme à la maison. Certains viennent depuis 3 ans.
Le site internet de l'exploitation permet de réserver en direct. Sur la plateforme Airbnb, il est dans la catégorie " gîte à la ferme". "On vend du calme, du repos et de la nature. Et si 80 % de nos visiteurs vont au Futuroscope, ils apprécient nos propositions de visite comme les Terra Aventura qui sont une bonne occasion de découvrir les richesses de notre territoire " souligne Sophie Jamet.
Le couple a restauré le gîte avec goût et l'esprit pratique. " Les deux chambres sont modulables avec des lits 1 personne pour en faire des lits doubles, ou pas, et créer un dortoir. Tout est sur place, jusqu'à la baignoire pour les bébés pour éviter de charger les coffres de voitures " sourit Julien Jamet.
Sans oublier qu'avant leur arrivée, les touristes auront pu commander un panier de légumes des propriétaires et le trouver directement dans la cuisine.
