Salers

Les éleveurs de nouveau réunis

Leur dernier rendez-vous avait eu lieu en février 2020 à Lezay : une autre époque, avant le Covid, la guerre en Ukraine, l’envolée des prix des intrants. Pour les membres de l’association des Éleveurs Salers de la région Poitou-Charentes, l’assemblée générale qui s’est tenue le 6 octobre à St-Xandre a donc été l’occasion de faire le bilan de plusieurs années d’un seul coup. Devant la dizaine de professionnels présents (sur une vingtaine d’adhérents dans la région), le président, Frédéric Girard, est revenu dans son rapport moral sur le contexte économique, lequel n’est malheureusement pas la seule difficulté rencontrée. 

« La sécheresse va aussi laisser des traces sur nos exploitations, car les rendements en fourrages sont maigres et l’approvisionnement des bêtes au champ de bonne heure a mis à mal les stocks. Les effectifs bovins risquent d’en pâtir. »