Les créateurs donnent RDV à Marnay
Chaque année, avec ses quelque 200 colonies, Charlotte Legrand produit à Marnay entre 2 et 2,5 tonnes de miel. Installée sous la marque Entre Terre et Miel depuis 2015, la jeune femme transforme une part de sa production en nougat, pain d'épice, bonbons, pâtes à tartiner et autres boissons pour l'apéritif, et commercialise une grande partie lors de salons, foires et autres marchés, mais aussi directement dans sa boutique installée à la ferme et dans quelques points de vente locaux. "Mes ruches sont pour la plupart autour de l'exploitation, et quelques-unes sont installées sur des terres familiales, en Deux-Sèvres, pour faire du miel de châtaignier". Si elle produit beaucoup de miels toutes fleurs, elle dépose aussi ses ruches sur les terres d'un agriculteur voisin pour des monofloraux : sarrasin, trèfle ou luzerne. Comme elle le fait depuis plusieurs années, Charlotte Legrand organise les portes ouvertes de son exploitation, les 6 et 7 juin (de 10h à 19h). "C'est un marché de créateurs, que je propose avec les membres des Prés du Poitou*". Une trentaine de producteurs seront présents, avec une offre très variée, allant des jus de fruits aux terrines en passant par le rhum arrangé, les bijoux, les savons ou des objets en jesmonite. L'apicultrice installera aussi dans la roulotte qui lui servait de boutique avant la création de son actuel bâtiment pour préparer des crêpes salées et sucrées, un bar à huîtres, et des boissons. Une visite des ruches sera aussi proposée, ainsi que des animations musicales.
Comment s'annonce la saison?
"La saison se présente bien" explique Charlotte Legrand. L'apicultrice rappelle que l'année dernière, la sécheresse qui avait sévi à partir du mois de juin avait largement fait diminuer sa récolte de miel. "Même s'il fait sec cet été, les pluies de ces derniers jours ont été bonnes. Et la sécheresse d'avril n'était qu'en surface".
* Association de producteurs et artisans locaux qui propose un catalogue de producteurs solidaires à destination des entreprises, APE et autres associations, et organise des événements dans les fermes partenaires
