Les chèvres goûtent au bon air de Sireuil
Marie Guérin-Charbonnaud est éleveuse de chèvres bio à Sireuil. Elle s'est installée en janvier 2021. Elle produit des fromages depuis avril 2022.
Marie Guérin-Charbonnaud est éleveuse de chèvres bio à Sireuil. Elle s'est installée en janvier 2021. Elle produit des fromages depuis avril 2022.
Initialement, ce sont les chevaux qui attiraient Marie Guérin-Charbonnaud. La jeune femme de 24 ans, habitante de Sireuil, était cavalière depuis toute petite : "Après le brevet, je suis partie en bac pro conduite et gestion d'entreprise agricole avec une option équin. J'ai fait des stages. J'ai trouvé le milieu assez dur. Comme j'avais aussi fait un stage en chèvrerie, j'ai préféré opter pour l'élevage caprin".
Elle suit ensuite un BTS production animale à Melle (Deux-Sèvres) : "Cela m'a conforté dans ce projet de faire des chèvres. J'ai obtenu un certificat de spécialisation en caprin transformation et commercialisation". Elle fait son apprentissage à Ronsenac, chez Clarisse Marteau.
