Aller au contenu principal

Le veau de Chalais retrouve son public

La fête du veau de Chalais s’est tenue le 29 mai, sous un soleil radieux. Le public était au rendez-vous.

Jérémy et Fabrice Borde ont reçu la coupe Groupama, remise par Isabelle Lucas, de l’agence de Chalais.
© Muriel Enique

Un soleil radieux a accompagné cette journée de promotion du veau de Chalais. Le lundi de Pentecôte, la commune du Sud-Charente a renoué avec le rendez-vous après trois ans d’absence. Le public était présent, même si le nombre de veaux présentés cette année était en baisse. En effet, les contraintes sanitaires n’ont pas permis à certains éleveurs de sortir leurs animaux des étables, notamment à cause de la tuberculose bovine. Certains éleveurs ont été contraints d’abattre leurs animaux.
Seuls 12 veaux ont donc participé au concours, contre une vingtaine habituellement.
L’élevage de Fabrice et Jérémy Borde, à Brie-sous-Chalais, s’est particulièrement distingué avec les deux premiers prix du concours.

Veau à la broche.

Le repas du midi a évidemment mis le veau au menu, avec plus de 200 convives qui ont pu déguster la viande cuite à la broche.
Le rendez-vous est pris pour l’année prochaine.

Sous-titre
Vous êtes abonné(e)
Titre
IDENTIFIEZ-VOUS
Body
Connectez-vous à votre compte pour profiter de votre abonnement
Sous-titre
Vous n'êtes pas abonné(e)
Titre
Créez un compte
Body
Choisissez votre formule et créez votre compte pour accéder à tout Caracterres.

Les plus lus

Au Busseau, on transforme le lait de 1600 chèvres
Dans la famille Thibault, le père, les deux fils et la fille sont tous investis dans l'élevage de chèvres. La totalité de la…
À Sanxay, la Briouse s’ouvre aux touristes
Le Poitou recèle bien des pépites parfois peu connues. À Sanxay, ce sont deux femmes de la région parisiennes qui sont tombées il…
L’indice des fermages en hausse de 5,63 %

Selon l’arrêté ministériel du 18 juillet 2023 (publié au JORF le 21 juillet 2023), l’indice national des fermages s’établit…

À Triou, Fabien veut ses sols vivants et fertiles
Après avoir été maçon pendant dix ans, Fabien Ledoux a repris les rênes de la ferme familiale de Triou depuis près de deux ans.…
Flambée de FCO en Occitanie

GDS France relève une situation très inhabituelle concernant la fièvre catarrhale ovine de sérotype 8…

Année record pour le tournesol, bonne perspective pour le maïs
Le début des moissons augurent des rendements satisfaisants en Deux-Sèvres, confirmés à l'échelle nationale.
Publicité