Comptes de l'Agriculture

Le revenu agricole baisserait en 2023 selon l'Insee

Après une embellie de deux ans, le résultat de la branche agricole a chuté en 2023, d'après les estimations du compte prévisionnel de l'agriculture, publiées le 20 décembre par l'Insee.

En prenant en compte les subventions d'exploitation, la valeur ajoutée brute par actif baisserait de 9 % en 2023, après avoir augmenté de 13,1 % en 2021, puis de 9,6 % en 2022.

Un contexte mondial difficile

Contrairement aux deux années précédentes, la valeur de la production agricole se replierait de 0,8 % dans un contexte mondial de retombée des prix des céréales et des matières premières qui avaient fortement progressé en 2021 et 2022.

Les récoltes des productions végétales progresseraient de 6, 1 % en volume en raison de conditions météorologiques plus favorables, selon l'Insee. Celles de céréales et d'oléagineux/protéagineux seraient respectivement en hausse de 5,8 % (à l'exception du blé dur) et de 4,2 %.

Idem pour les productions de légumes et pommes de terre, en hausse de 6,2 %, alors que la production fruitière serait quasi stable (+0,2 %). La production viticole dépasserait de 3,3 % en volume son niveau de 2022, qui était déjà le plus élevé depuis 2018, tirée par les appellations d'origine protégée et celle de champagne (+12,8 %).

En revanche, les prix n'ont pas été au rendez-vous. Ils diminueraient de 10,1 % pour l'ensemble des productions végétales. Particulièrement concernés, les prix des céréales (-28,4 %) et les oléagineux/protéagineux (-24,8 %).

Également en léger repli, ceux des vins (-1,1 %), alors que le prix des légumes et des fruits font exception : ils s'accroîtraient respectivement de 7,1 % et 7,5 %, stimulés par les pommes et les poires.

Effet ciseau et décapitalisation

Côté productions animales, c'est à un nouveau repli des volumes (-2,5 %) auquel on a assisté en 2023. La baisse serait de 4,8 % pour les bovins, de 6,8 % pour les veaux, 5,7 % pour les ovins et 5 % pour les porcs.

Les volumes de volailles ne remonteraient que de 1 %, après avoir reculé de 14,4 % en 2022 à cause de l'épizootie de grippe aviaire.

La production de lait se replierait également de 2 %. Dans ce contexte d'offre limitée, les prix des produits animaux ont été orientés à la hausse en 2023 de +7,9 % en moyenne pour l'ensemble de ces productions.

L'Insee estime cette progression à 21,7 % pour les porcs, 5,8 % pour les veaux, 5 % pour les gros bovins, 2,3 % pour les ovins, à 6 % pour la volaille et 5,5 % pour les œufs. Quant au prix du lait, il augmenterait de 7,1 %.

S'agissant des consommations intermédiaires, leurs prix ont continué à progresser en 2023, mais de moindre ampleur que l'année précédente.

Quid des achats ?

Les achats augmenteraient à nouveau de 2,5 %, sous l'effet de la hausse des prix (+3,5 %), alors que les volumes fléchiraient (-0,9 %). Premier poste de dépenses, les achats d'aliments progresseraient de 1 % en valeur, ceux d'engrais baisseraient de 1,1 % en combinant à la fois un nouvel accroissement des prix (+19,1 %) et un fort recul des utilisations (-17 %), qui s'inscrit dans une évolution tendancielle depuis le début des années 2000.

Les prix de l'énergie fléchiraient de 1,5 % après avoir augmenté de 40,6 % en 2022, le repli du prix du gazole non routier étant estimé à 7,5 % par l'Insee sur l'année 2023.

Enfin, les subventions agricoles, qui conditionnent également le revenu des agriculteurs, s'élèveraient à 8,4 Mrd€ en 2023, en progrès de 150 M€ par rapport à 2022, sous l'effet principalement de l'augmentation du paiement de base au titre de la Pac.