Lait de vache

Le prix du lait de vache payé au producteur sur le premier trimestre 2011

La section lait de vache de la Fnsea79 poursuit son travail d’analyse et de suivi du prix du lait payé aux producteurs.Les feuilles de paie des membres de la section permettent de comparer six entreprises collectant dans le département : le Glac, la Coopérative laitière de la Sèvre, le groupe Lactalis, la laiterie de Pamplie, la Laiterie coopérative du pays de Gâtine et l’Ucal du groupe Eurial Poitouraine.Pour comparer ce qui est comparable, le prix de base est défini comme suit : il s’agit d’un prix de référence à 38 de MG et 32 de MP (prix de référence nationale), le tank appartenant à la laiterie, hors prime et en qualité de référence grille Criel Poitou-Charentes.Pour être complet, la section a souhaité y adjoindre le prix perçu par le producteur, prenant les compléments de prix en considération. Pour la section, ce prix permet une comparaison qui fait abstraction de tout complément dû à la technicité de l’éleveur en matière de génétique, d’hygiène…