Fête

Le lait bio garde ses adeptes

Accueillant la fête du lait sur son exploitation du Thouarsais le 11 juin, le producteur bio Claude Gouffié compte transmettre ses convictions pour un mode de production qu’il défend.

Publié le jeu 02/06/2022 - 18:00 - Par

Marie Giraud

L’exploitation de Claude Gouffié, à Coulonges-Thouarsais, ouvrira ses portes à l’occasion de la fête du lait bio, le 11 juin. L’éleveur y défendra sa conviction du mode de production biologique, générant « des produits sains, de la création d’emplois et une reconnaissance sociale des producteurs ».

Éleveur laitier bio à Coulonges-Thouarsais, Claude Gouffié accueillera le public sur son exploitation pour célébrer la 18^ème fête du lait bio, le samedi 11 juin. Chaque année, le rendez-vous soutenu par la Fnab (fédération nationale d’agriculture biologique) et les groupements d’agriculteurs biologiques de chaque région (Agrobio 79 et Bio Nouvelle-Aquitaine pour notre secteur) invite le public à un petit-déjeuner et une visite de ferme afin de « promouvoir le développement cohérent et durable de la filière biologique en France ». En Deux-Sèvres, 7 % des exploitations laitières sont en bio.

Nous basons notre production sur ce que permet le potentiel de nos terrains. Tout litre de lait ou tout quintal supplémentaire est obtenu par l’énergie pétrolière et gazifière.

79 - Agri 79