La robustesse du commerce agricole face à la Covid-19

Dans une étude parue en janvier dans la revue Food Policy, des chercheurs, pour la plupart issus du ministère de l’agriculture américain, mettent en avant le caractère « résilient » du commerce agricole mondial durant la crise sanitaire de Covid-19.

Selon leurs calculs, les effets de la pandémie ont été deux à trois fois plus faibles sur le commerce de denrées agricoles que sur l’ensemble du commerce mondial. Au total, la Covid-19 aurait entraîné un repli de 5 à 10 % des échanges agricoles internationaux.

Selon les chercheurs, la différence serait d’abord due à la plus faible corrélation de la demande alimentaire avec les variations de revenus des consommateurs. Ils remarquent en effet que les denrées les plus touchées ont été des produits non-alimentaires (cuirs, éthanol, coton…), les produits carnés ou à forte valeur ajoutée.