La bergerie du Crousadou, au croisement des envies
À quelques pas du lac du Lambon, à Beaussais-Vitré, Juliana Hurtevent et Baptiste Nourrisson élèvent des brebis laitières en bio. Progressivement, depuis leur installation en 2024, ils avancent en construisant un modèle à petite échelle, fondé sur le pâturage et la vente directe. Un modèle gage de sécurité pour eux.
À quelques pas du lac du Lambon, à Beaussais-Vitré, Juliana Hurtevent et Baptiste Nourrisson élèvent des brebis laitières en bio. Progressivement, depuis leur installation en 2024, ils avancent en construisant un modèle à petite échelle, fondé sur le pâturage et la vente directe. Un modèle gage de sécurité pour eux.
Juliana vient d'Aix-en-Provence, Baptiste de Périgné. Après plusieurs années en tant que salariés saisonniers dans des productions agricoles diverses, le couple choisit les Deux-Sèvres pour bâtir son projet d'installation. "Dans le sud, la terre est trop chère, et la météo trop sèche", résument-ils.
Naît alors, après 3 ans de recherches de terres, la bergerie du Crousadou. "Cela veut dire 'croisement' en occitan. Nous sommes au carrefour de Melle, Niort et Saint-Maixent, expliquent-ils. Mais aussi à la limite entre les terres acides et calcaires".
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