Salles-La-Valette

Installation : une journée pour s’informer

Catherine Algourdin et Hervé Desaire se sont installés en tant que maraîchers bio à Salles-Lavalette en 2009, en fermage. « J’avais fait dix ans de maraîchage dans les années 1990 avant de changer de boulot, et Catherine était infirmière. Nous avons eu envie de revenir à cette activité », raconte Hervé Desaire. Ils ont très vite aménagé des tunnels pour commencer à produire. Ils ont été à l’initiative d’un petit marché dans leur commune, les vendredis matins. « Il y a deux ans, je suis parti à la retraite. Catherine a repris. Mais aujourd’hui, c’est elle qui cherche à s’arrêter en 2024 et à transmettre ». Elle ne fait plus de légumes d’été. Elle n’organise plus de vente directe, mais continue de livrer les magasins Biocoop L’Epicéa, Coccinelle et Coquelicot. Elle se concentre sur six légumes. Elle dispose de tout le petit matériel pour le maraîchage, d’un trou d’eau de 600 m3 pour l’irrigation.

La ferme est prête