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Poulets de chair
Hausse de la consommation d'eau pour le lavage des bâtiments

Une enquête réalisée par les chambres d'agriculture de Bretagne et Pays de la Loire et l'Itavi a mis en lumière une augmentation de la consommation d'eau pour le lavage des bâtiments avicoles chair et les pratiques pouvant impacter ces résultats.

Bâtiment neuf de poulets de chair.
Bâtiment neuf de poulets de chair.
© Armelle Puybasset

Les dernières références, datant de 2012 (L'eau en élevage avicole, une consommation maîtrisée) réalisées chez quatre éleveurs pour le poulet de chair avaient mis en évidence une consommation de 2,4 l/m². Des compteurs avaient été posés et les éleveurs faisaient appel à un prestataire extérieur. L'enquête de 2022 s'appuie sur des réponses d'éleveurs. 33 éleveurs de poulets de chair ont ainsi pris le temps de renseigner le questionnaire et ont permis d'établir une moyenne à 7,9 l/m².

Cette augmentation des consommations peut être soumise à plusieurs hypothèses :

- La pression sanitaire est plus importante aujourd'hui, notamment en ce qui concerne le lavage des bâtiments ;

- Les bâtiments sont de plus en plus équipés (ventilation, chauffage, enrichissements...), autant d'éléments qui nécessitent d'être lavés ;

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