François Guillon ressuscite Les bières de Montmorillon
Légère et blonde, ronde en bouche, à base de malt d’orge et de froment, et bio. Sous ces nouveaux atours, la marque Les bières de Montmorillon s’offre une seconde vie grâce à François Guillon. Les premières bouteilles ont trouvé leur place dans les rayons de plusieurs commerces et grandes surfaces de la région, et même au-delà.
François Guillon vient d’acquérir tout le matériel nécessaire pour brasser lui-même sa bière.
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Guillaume de Werbier
Les tégestophiles (1) doivent être ravis. Ils vont pouvoir compléter leur collection grâce à la renaissance des bières de Montmorillon. C’est à François Guillon, 26 ans, consultant en stratégie à Paris il y a encore quelques mois, que revient l’idée de redonner ses lettres de noblesse à ce produit ancré depuis la fin du 19e siècle dans l’histoire locale. L’activité de la brasserie, jadis florissante, s’est arrêtée en 1963...
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