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Festiv'Agri : l’esprit à la fête, malgré une vente morose
Les indicateurs du concours ne sont pas au plus hauts, alors que le commerce se porte mieux en ferme. L’événement a cependant réuni 330 convives à la soirée Entrecôte.
Les indicateurs du concours ne sont pas au plus hauts, alors que le commerce se porte mieux en ferme. L’événement a cependant réuni 330 convives à la soirée Entrecôte.
La meilleure limousine a été vendue à 8,20 €/kg carcasse, « de quoi décourager les éleveurs d’engraisser leurs animaux pour les concours », se désole Bernard Proust, président de Festiv’Agri.
Les 24 et 25 mars, 104 animaux ont concouru, un peu moins que prévu en raison de l’annulation d’un éleveur qui devait présenter 11 bêtes. « On a atteint 91 % de vente. Il y a une dynamique, avec des prix un peu supérieurs à ce qui se fait en ferme, mais pas suffisamment. Alors qu’on est entre 6,10 € et 6,30 € le kilo carcasse en ferme, on monte seulement à 7 € sur les concours. Les éleveurs passent une journée et demie sur les concours, ça n’est pas valorisant », soutient le président.
Alors qu’on est entre 6,10 € et 6,30 € le kilo carcasse en ferme, on monte seulement à 7 € sur les concours."
