SIA 2024 : Deux jours pour faire la promotion de la filière caprine
Marc, Patricia et Léa Dupont monteront à Paris dimanche et vendredi 1er mars. Au-delà des ventes effectuées, l'objectif est de communiquer sur leur métier.
Marc, Patricia et Léa Dupont monteront à Paris dimanche et vendredi 1er mars. Au-delà des ventes effectuées, l'objectif est de communiquer sur leur métier.
Habitués des marchés, les époux du Gaec La ferme de Barroux, situé à Beaulieu-sous-Parthenay, et leur fille Léa, salariée de l'exploitation, ne seront pas trop dépaysés au moment de se confronter aux consommateurs du SIA sur le stand de la Frcap (situé dans le hall 3). Un aspect du métier qu'ils apprécient, à l'heure où il est plus que jamais nécessaire de communiquer sur le métier. "Cette année, nous nous rendons au SIA avec la volonté de faire la promotion de la filière", assure Marc Dupont, un des associés du Gaec avec sa femme Patricia.
Bien qu'ils emporteront avec eux 200 fromages à vendre en deux jours, l'aspect financier est mis en retrait. "Ce n'est pas là-bas que nous allons développer nos marchés. Nous vendons une bonne moitié de notre production, soit 70 000 litres environ, en circuit court, à 95 % sur les marchés. Notre cœur de cible se situe dans un rayon de 20 km autour de la ferme", explique l'exploitant.
