Des petites vendanges prévues à partir du 8 septembre

Les deux premiers contrôles maturation menés par les services techniques du BNIC se sont déroulés les jeudi 4 et 11 août. Ils étaient plutôt rassurants sur l'état de sécheresse du vignoble. Le bulletin paru cette semaine (prélèvements effectués le lundi 18 août) ne raconte pas la même histoire. "Les très fortes chaleurs de la semaine passée, en particulier celles du lundi 11 août, où les températures maximales ont dépassé les 40°C, ont provoqué d'importantes grillures de baies. L'intensité moyenne est évaluée à 9,3 %, nettement plus que la précédente année record (2003 à 6,1 %). Environ le tiers de la récolte est détruit sur les parcelles les plus touchées. (...) La sécheresse s'accentue, des défoliations sont visibles sur des jeunes plants. Cependant, les grappes grossissent encore normalement. L'impact de l'échaudage sur le rendement sera à suivre lors des prochaines semaines. Le gain de TAV (7,4 % vol.