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Expéditions & Récolte
Filière cognac : Des indicateurs au beau fixe

Les derniers chiffres du BNIC témoignent d’un marché toujours dynamique pour le spiritueux charentais, qui a dépassé en 2021 ses résultats pré-Covid. La récolte 2021 se situe quant à elle dans la moyenne décennale.

Le potentiel de production de la récolte 2021 s’élève à 867 312 hl AP, soit un rendement de 10,77 hl AP/ha, dans la moyenne décennale.
Le potentiel de production de la récolte 2021 s’élève à 867 312 hl AP, soit un rendement de 10,77 hl AP/ha, dans la moyenne décennale.
© Serge Detalle - BNIC

Pas de crise en vue pour le cognac ! Les chiffres dévoilés le 17 janvier par le BNIC témoignent au contraire d’un dynamisme toujours au rendez-vous pour le spiritueux charentais, qui affiche en 2021 des expéditions en hausse de 16,2 % par rapport à 2020 (223,2 millions de bouteilles) pour un chiffre d’affaires au départ de Cognac de 3,6 milliards d’euros (+ 30,9 %). Certes, il s’agit surtout d’un rebond après une année extrêmement perturbée au cours de laquelle les expéditions avaient pâti du contexte sanitaire, des échanges internationaux à l’arrêt et même des tensions commerciales entre l’Union européenne et les États-Unis.

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