Des fourrages perturbés par la météo
Les pluies abondantes de 2024 sont loin d'avoir uniquement nui aux céréales. Les fourrages, qui ont été en moindre quantité et qualité ont en effet fait diminuer la production de lait de 5 % en Nouvelle-Aquitaine.
Un démarrage plus précoce, un ralentissement de la pousse d'été plus précoce, un arrêt de la pousse de l'herbe plus marqué durant l'été, c'est la tendance de l'évolution de la pousse de l'herbe, liée au changement climatique. Mais cette évolution est une moyenne, et ne prend évidemment pas en compte les aléas climatiques, qui semblent être de plus en plus fréquents. Comme en 2024 où tout a été différent. Une pluviométrie importante, notamment pendant la récolte, mais aussi un manque d'ensoleillement et de chaleur qui ont largement diminué la qualité des fourrages. "On a mis plus de concentrés" témoigne Jean-Frédéric Granger, éleveur caprin à Celle-Lévescault, qui a constaté une baisse de la production de ses chèvres. Sur l'intégralité de l'hexagone, la production a d'ailleurs diminué de 3,4 %, avec un net recul à partir du second semestre, où la baisse se situe entre 3 et 6 %.
