Dans les collèges, le bio se fait une place
Le Département de la Charente participe à l'opération nationale du " Printemps Bio " pour introduire plus de produits bio locaux dans les menus des collèges. Exemple au collège Pierre-Mendès-France de Soyaux, où des élus sont venus goûter le repas.
Le collège Pierre-Mendès-France a servi 30 % de bio et 25 % de local sur l'année 2023. Pour la période allant de janvier à juin 2024, c'est 23 % de bio et 19 % de local.
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© A.V.
À l'occasion du Printemps Bio, une délégation du Conseil départemental a déjeuné "bio" au collège Pierre-Mendès-France de Soyaux. Dans le cadre de cette opération, les établissements qui le souhaitaient étaient invités à préparer des repas avec uniquement des produits biologiques.
Au menu du 12 juin, pommes de terre nouvelles, courgettes, pêches blanches et salades batavia des Papilles Fermières à Nersac ; maïs et fromage Petit Croc'lait bio de chez Pro à Pro à Nersac ; tomme des Charentes fermière de la Grande Dennerie à Blanzaguet et sauté de poulet par la SAC Lafaye à Palluaud.
