CLS : un ambitieux projet pour durer et mieux rémunérer les adhérents
À l’occasion de la visite du président de la Nouvelle-Aquitaine Alain Rousset, le 26 avril, Patrick Roulleau, président de la Coopérative laitière de la Sèvre, a présenté son projet de valorisation de tous les produits du lait qui permettra de mieux rémunérer les adhérents.
Le président de la région Nouvelle-Aquitaine, Alain Rousset, a goûté le beurre d’Echiré, beurre de qualité leader sur ce marché, le 26 avril, à la sortie de la baratte ; une baratte tonneau en teck blond du Vietnam, imputrescible et exempt de tanin, que la CLS est seule à utiliser.
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Yannick Pirot / Région Nouvelle-Aquitaine
De 40 à 50 € en plus du prix actuel pour chaque 1 000 l de lait : c’est l’augmentation que vise Patrick Roulleau, président de la CLS et éleveur de Prim’Hoslteins à Prahecq, pour les années à venir, grâce à la valorisation de tous les produits du lait qui « restent » à la laiterie d’Echiré et à la fromagerie de Celles-sur-Belle après confection de son célèbre beurre et de ses fromages au lait cru.
Plus d'infos dans Agri 79 du 4 mai 2018.
