Gaspillage alimentaire
85 kg de nourriture gaspillés par personne et par an en France
En termes de gaspillage alimentaire des ménages, la France compte parmi les moins bons élèves de l’Union européenne, selon le rapport 2021 du Programme des Nations unies pour l’environnement (PNUE). Avec 85 kg de nourriture gaspillés par personne et par an, les Français sont certes loin de la Grèce (142 kg) et de Malte (129 kg). Mais ils gâchent presque deux fois plus que leurs voisins belges. Les Français sont très loin derrière les premiers de la classe : la Slovénie (36 kg) et l’Autriche (39 kg). Plus largement, le gaspillage des ménages français est plus élevé que la moyenne mondiale de 74 kg par personne et par an. D’après les auteurs du rapport, environ 17 % de la production alimentaire mondiale est gaspillée, dont les deux tiers à échelle des foyers.
